Idées Cuisine
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Mahonnais ou Mayonnaise?
L'histoire de la mayonnaise suscite depuis longtemps une certaine polémique. Aucun historien n'est arrivé à tomber d'accord sur la naissance de cette célèbre sauce et il en est donc, difficile aujourd'hui de distinguer l'histoire, de la légende. Il en va de même pour l’étymologie.
La mayonnaise trouverait ses origines dans la ville de Mahon, capitale de Minorque, dans les Baléares, en 1756, durant la Guerre de Sept Ans. Le Duc l’aurait goûté et...