Idées Cuisine

  • Mahonnais ou Mayonnaise?

    L'histoire de la mayonnaise suscite depuis longtemps une certaine polémique. Aucun historien n'est arrivé à tomber d'accord sur la naissance de cette célèbre sauce et il en est donc, difficile aujourd'hui de distinguer l'histoire, de la légende. Il en va de même pour l’étymologie.

    La mayonnaise trouverait ses origines dans la ville de Mahon, capitale de Minorque, dans les Baléares, en 1756, durant la Guerre de Sept Ans. Le Duc l’aurait goûté et...

  • Le Ketchup est LE condiment parfait!

     

     

     



    Parmi tous les condiments offerts sur le marché, le ketchup est définitivement l’un des plus populaires! Certains aiment l’ajouter généreusement à leurs plats (frites,hamburger, riz, poulet, etc.) tandis que d’autres préfèrent l’utiliser à l’occasion.

    D’où vient le Ketchup?

    Tout d’abord, le ketchup tire ses origines d’une sauce asiatique du même nom. À la suite d’un voyage de la part de marin anglais, ce sont les Britanniques qui ont d’abord tenté de reproduire cette sauce avec des ingrédients très différents de ceux utilisés aujourd’hui pour composer le ketchup...